汤种南瓜麻薯包和紫薯麻薯包

用紫薯粉和南瓜粉揉成的面团，配上无糖南瓜泥和紫薯泥，再加上麻薯糯唧唧的口感，是一款非常好吃的面包。
配方可做4个南瓜麻薯包，4个紫薯麻薯包。

用料  

汤种南瓜麻薯包和紫薯麻薯包的做法  

1. 提前制作麻薯：常温混合均匀后，蒸20min。蒸好趁热加入黄油，然后揉制成团。盖上保鲜膜晾凉，均分八份备用。

2. 提前制作汤种：常混混合均匀汤种的材料，小火加热并搅拌到面糊有纹路即可关火。盖上保鲜膜晾凉备用。

3. 制作紫薯泥和南瓜泥：南瓜粉多次少量加牛奶到你喜欢的浓稠度，紫薯粉也同理。

4. 做好的汤种+除黄油外的主面团材料揉出膜，再加入黄油出手套膜。

5. 面粉均分成两份，一份揉入紫薯粉，一份揉入南瓜粉。这样得到一大份紫薯面团，一大份南瓜面团。

6. 紫薯面团和南瓜面团各自均分4分，揉圆后盖上保鲜膜静置15min。

7. 【紫薯麻薯包】面团擀圆，中间从依次铺上麻薯、紫薯泥、果干。

8. 【紫薯麻薯包】整形成三角形。

9. 【南瓜麻薯包】面团擀长，中间依次铺上麻薯、南瓜泥、果干。

10. 【南瓜麻薯包】整形成橄榄形。

11. 进行发酵。发酵到1.5～2倍大后，筛粉，割包。

12. 南瓜的入炉之前。

13. 烤箱180度，30min。

小贴士

1. 配方供参考，我可能在做的时候会进行微调。
2. 水量需要根据面团状态进行调整，烘烤温度和时间根据自己家烤箱和模具进行调整。
3. 紫薯泥、南瓜泥的口感需要根据自己的喜好调整牛奶用料。
4. 馅料可以自由发挥，外皮也可以蘸一些芝麻、燕麦。