日式紫薯/南瓜/紅薯包
為什麼木有人做紫薯的呢？偶來偶來😊
敲好吃的！
別再夾紅豆了，
快試試這款新餡料吧！
對了，麵團教程和日式紅豆包一樣的，可以搜索作為參照，下廚房有很多噠😊
用料
| 面粉 | 250g |
| 紫薯 | 1個 |
| 南瓜 | 100g |
| 紅薯 | 1小個 |
| 牛奶 | 80g |
| 酵母 | 4g |
| 雞蛋 | 一個 |
| 糖 | 25g |
| 奶粉 | 2tsp 每份餡料 |
| 杏仁粉 | 1tsp 每份餡料 |
| 椰子絲碎/椰子粉 | 2tsp 每份餡料 |
日式紫薯/南瓜/紅薯包的做法
蒸熟紫薯紅薯南瓜
紫薯分一半到麵粉中，另一半和其他的南瓜、紅薯做為餡料備用
好，開始和麵團
麵粉，酵母，糖，一半紫薯，牛奶，雞蛋都混合好
發酵45分鐘發酵好的麵團，揉揉揉！
揉好後，第二次發酵40分鐘發酵的時候準備餡料
按照上面的奶粉，杏仁粉，和椰子絲/椰子粉用料分別加入南瓜，紫薯，紅薯的餡料中
注：不需要加任何液體發酵好的麵團大概可以分成6-7份
然後包入餡料
基本上一種餡料可以包兩個包好後，再發酵20分鐘
烤箱預熱180C/350F然後灑上芝麻
蓋上烤紙
烤紙上放上去一個空烤盤
請輕輕壓平
放入烤箱烤15分鐘左右
烤到中間或是棕色即可
