南瓜雪莲果麦片 （Pumpkin Granola)
Crunchy. Chewy. Sweet.
Granola是一道非常美味的早餐，早晨吃一碗纯谷物制成的格兰诺拉麦片，配上水果，坚果，牛奶或者椰奶杏仁奶等，营养满分，为一天的工作和学习开个好头。许多人爱吃Granola却担心糖分过高，事实上很多granola的制作过程中都放入了大量的糖，是名副其实的sugar bomb。
如何享受granola又不必担心糖分过度呢？ 不妨试试这个简单的菜谱，用雪莲果浆yacon syrup代替传统的糖和蜂蜜，瞬间降低卡路里，低糖早餐更健康~
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用料
| 燕麦片 | 3 cups |
| 雪莲果浆 | 1/3 cup |
| 肉桂粉末 ground cinnamon | 1/4 小勺 |
| 南瓜派香料 | 1/2 小勺 |
| 盐 | 1/4 小勺 |
| 油 （推荐椰子油） | 1/4 cup |
| 香草精 | 1 小勺 |
| 蔓越莓干，葡萄干等 | 1/2 cup |
| 南瓜子 | 1/4 cup |
| 杏仁片 | 1/4 cup |
| 南瓜 （可选） |
南瓜雪莲果麦片 （Pumpkin Granola)的做法
烤箱预热到120°
将燕麦片，南瓜子，杏仁片和肉桂粉放入一个大碗中
另取一个碗，放入雪莲果糖浆，椰子油，盐和香草精，搅匀后倒入麦片碗中，让油脂和麦片充分混合。
放入烤盘，将烤盘放入烤箱中烘烤1小时15分钟，每15-20分钟搅拌一下，让受热均匀。
烤好后拿出烤箱，放入蔓越莓干和葡萄干，可以直接吃，也可以加入杏仁奶，牛奶，酸奶等。
小贴士
吃剩下的麦片放到塑料袋里保存，能放很久。也可以烤一点南瓜，将南瓜块和酸奶，格兰诺拉麦片拌在一起，味道更好哈~
