万能卤

可以卤一切你想卤的

用料  

万能卤的做法  

1. 凉水下锅，开锅捞出

2. 葱，姜，花椒，大料炝锅

3. 倒入抄好的鸡爪，鸡胗

4. 到一点生抽，翻炒一下

5. 到入开水，和鸡爪齐平

6. 放三片香叶，再加老抽调下颜色，加9克盐，开双圈小火，盖盖煮30分钟左右

7. 最后收汤，即可出锅

8. 汤不必收干，粘稠即可