🇷🇺俄式芝士鸡肉球
好吃!好吃!好吃!
如果你喜欢吃芝士这真的是一道福音美食!
鸡肉丸混合着满满的浓郁芝士,在口腔中绽放开,是再完美不过的芝士料理了!
用料
鸡肉馅 | ~500克 |
芝士碎 | ~200克 |
淀粉 | 1大勺 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐和胡椒 | 适量 |
🇷🇺俄式芝士鸡肉球的做法
鸡肉馅里加入淀粉和适量的盐,胡椒,再根据自己的喜好加入适量的芝士碎。用手混合均匀。
准备一个可以加进烤箱的玻璃或陶瓷烤盘。在手上撒上淀粉,取出部分搅拌好的馅,在手中揉成圆形。
加一些淀粉继续搓揉,直到定型。肉丸大小类似乒乓球的大小。
揉好的肉丸摆在烤盘里,尽量紧凑。我用的玻璃烤盘25cm*15cm。
在空隙里加入切碎的黄油,他们会在烤的时候溶化。
加入牛奶,没过肉丸的一半。
用锡纸包盖住烤盘的上面,200度预热,烤30~40分钟。
去掉锡纸,把肉丸翻个面,不盖锡纸再烤10分钟就可以了。也可以按自己的喜好在表面撒上一层芝士再烤。