自制KFC的鸡米花
KFC的鸡米花,小小一盒现在的售价竟然高达十几元,超级贵,可女儿就是爱吃,每天经过KFC,这一小盒她是非买不可的,唉,没救了都。刚才在超市刚好看到有新鲜的鸡腿卖,于是想着自已回来做给女儿吃呗,咱做非油炸的、健康的烤箱版的,非和KFC较一下高下呗!没想到哦,很惊艳的哦,女儿说以后就在家里吃鸡米花了!
运用的是COUSS CO-3703电子变温烤箱,精准控温,再也没有那种这边颜色淡那边带点黑糊色的现像了, 热风循环让鸡米花的上色更加均匀,无论鸡肉的鲜嫩度还是外表的上色情况都非常非常完美哟 ,无油烤箱版都能烤出好多油出来,可以想像KFC那个油炸的鸡米花有多不健康哟,真的是只有自己亲手做过了才知道个中利害的。2只鸡腿,13元钱,做了二烤盘,应该有KFC的5盒那么多,前后耗时不到1小时,做的卫生、吃的放心,最主要全家人一起动手,既开心又幸福!~~(by@天天--ha)
用料
鸡腿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 4g |
生粉 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
自制KFC的鸡米花的做法
鸡腿去皮去骨后洗干净用厨房纸巾吸去水分;
切成1.5cm大小的块状;
加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟;
腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠;
将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中;
COUSS E3烤箱,用上下火180度、热风循环、预热好后放入烤15分钟即可;
出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。
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小贴士
1、在购买鸡腿时可请店员去皮去骨;
2、烘烤时间可根据鸡块的大小自由调节。