一发烫面软吐司

疫情在家孩子想吃面包🍞，自己动手健康无添加

用料  

一发烫面软吐司的做法  

1. 我提前一晚做好的烫面糊，包保鲜膜放入冰箱冷藏

2. 除油脂外，所有材料放进搅拌桶，记得酵母和盐分开两侧放

3. 揉出粗膜，这个状态

4. 今天加的椰子油

5. 加入油脂后，厨师机3档大约12分钟

6. 出薄膜，也就是手套膜

7. 分成小剂子，排气，一个吐司大约540克，一个吐司分成3个小剂子，每个180克左右，醒20分钟

8. 醒好后擀开，撒点自己喜欢的蔓越莓或葡萄干，也可以不放

9. 卷好，发酵

10. 我一次性做了3个，烤箱发酵放一碗热水增加湿度，发到模具高出一点就可以考了，我是165度，热风循环35分钟，表面上色满意后加盖锡纸。

11. 烘烤结束出炉

12. 放凉后开吃，很软很好吃
    本做法无私分享，不喜勿喷，用手揉面的亲们不用尝试了，太累，机器揉面最好