非油炸香脆烤鸡蛋花生米

今天这款无油款的花生米酥甜香脆，咬一口满嘴香，让孩子们欲罢不能。与鸡蛋面粉相结合，使得营养更丰富，非油炸更健康，鸡蛋的钙、花生的锌以及不饱和脂肪酸，都可以一网打尽！不只是宝宝零食，还可以作为大人的追剧消遣和下酒菜哟~
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用料  

非油炸香脆烤鸡蛋花生米的做法  

1. 准备好剥好的花生米，想做多少就准备多少；

2. 在另外一个小碗里打一个鸡蛋并打散，把鸡蛋液用小勺舀进花生豆里面，边舀边搅拌，能让花生米都沾上鸡蛋，表层变得湿湿的即可；放进适量白糖进去搅匀。
   我这次用了半个鸡蛋，另外一半鸡蛋液烤了2个小蛋糕(5角钱能做2个！无油无盐超健康，这款海绵小蛋糕我爱了！)

3. 面粉少量，过筛到花生米上，也是边筛边搅拌；

4. 最终的状态是花生米都裹上面粉，不再互相粘连；

5. 处理好的花生豆平铺在放好油纸的烤盘上，注意尽量平铺开；

6. 烤盘放进预热好的烤箱，热风烧烤，140度，15分钟；

7. 时间到，出烤箱，颜色金黄，非常诱人。稍微放凉以后花生豆非常酥脆，外层鸡蛋面粉酥甜，内部花生米香脆，一口咬下去口感非常丰富！

8. 花生豆晾凉以后装袋密封，娃随吃随取，密封保存1月都没问题！

9. 来张特写，看下具体效果图~

小贴士

1.鸡蛋不要加太多，不然后面不好烤，能均匀沾上就好；

2.面粉过筛可以让花生豆更均匀的沾上，如果时间急不过筛也可以；

3.面粉不要加太多，不然面疙瘩烤出来很硬，影响口感；

4.烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气调整；

5.烤好的花生豆放凉以后要密封保存，用可以封口的袋子或者盒子，也可以用塑料袋，记得扎紧口，不然会变潮。