秒杀烧烤摊烤茄子

强烈推荐家里有烤箱的宝宝试一下，零失败，秒杀烧烤摊。。。

用料  

秒杀烧烤摊烤茄子的做法  

1. 先来制作蒜蓉料，这个可以堪称为万能酱料，海鲜可以用，平时炒菜也可以用，蒜蓉可以用刀切碎碎的，洋葱也一样，碎碎碎滴

2. 油五成热的时候，小火，把蒜蓉的一半倒入锅中，炒香后关火，利用余温，把洋葱碎倒进去，加入耗油，生抽，鸡粉，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀后，把剩余的一半生蒜最后倒进去搅拌，这种炒法也叫生熟蒜

3. 茄子洗净后去掉头部，擦干水，把外边抹上油，一定要抹油哦，这样放入烤箱才能够迅速升温，烤箱上下火220度，加热20分钟

4. 茄子拿出烤箱，用刀把中间划开，均匀涂抹上刚才制作的生熟蒜，再次放入烤箱15分钟

5. 完美出炉，家里有香菜的，可以在上面撒一些