秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑
喜欢吃，所以喜欢做，秒杀外面卖的
用料
| 猪脑 | 6个克 |
| 海底捞麻辣火锅料或豆瓣酱 | 大半包 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 窝鸡笋 | 1半根 |
| 香菜紫苏葱花 | 几根 |
| 涪陵榨菜 | 1包 |
| 耗油 | 适量 |
| 白糖 | 少量克 |
秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法
准备好配料，图中的豆瓣酱用海底捞麻辣小龙虾料代替（发现海底捞料比单纯的豆瓣酱好吃）
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第2张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第2张")
脑花洗净，用牙签挑掉血丝
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第3张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第3张")
挑过血丝的猪脑
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第4张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第4张")
西红柿，洋葱，窝鸡笋，胡萝卜切丁
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第5张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第5张")
多放油，油热倒入海底捞麻辣香锅底料，不吃辣的就放豆瓣酱，爆香，倒入西红柿、胡萝卜、洋葱窝、鸡笋（不用炒熟，因为等会还要烤），加入耗油和少许糖，起锅
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第6张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第6张")
先在烤盘底部铺一层炒料
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第7张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第7张")
放入猪脑（我一般一盒放入两个脑）后再铺一层炒料，在上面放入榨菜，放入烤箱，230°烤25-35分钟，准备出炉的时候撒入葱花香菜紫苏
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第8张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第8张")
看看成品，相信我，比外面卖的都好吃，我已经可以去摆地摊了
![秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第9张]( "秒杀烧烤摊的烤脑花烤猪脑的做法步骤图 第9张")
小贴士
昨天试了一下纯豆瓣酱的，发现豆瓣酱味道还是单一了，不够香，还是海底捞的料包好吃，怕辣的可以少放海底捞的料，但是一定要有，如果不够咸就再多放点耗油和酱油
