绝密配方|红丝绒软曲
让人欲罢不能得红丝绒软曲~
用料
奶油奶酪 | 115g |
无盐黄油 | 60g |
细砂糖 | 125g |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 1/2tsp |
低筋面粉 | 160g |
奶粉2 | 25g |
泡打粉 | 1tsp |
苏打粉 | 1tsp |
红曲粉 | 6g |
耐烤巧克力豆 | 150g |
红曲粉 | 6g |
盐 | 1/tsp |
绝密配方|红丝绒软曲的做法
1、奶油奶酪、黄油、细砂糖混合均匀。
2、加入鸡蛋和香草精,继续搅拌。
3、把奶粉、红曲粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉、盐、可可粉、混合均匀,并加入步骤2中,混拌均匀。
4、加入耐烤巧克力豆搅拌均匀后冷藏2-3小时以上。
烤箱预热180度,烤盘上垫一层烘焙纸,饼干糊挖成球放在烤盘上,可以加点杏仁片或者白巧克力碎压在糊上做点缀。
享用你的作品~
小贴士
在烘焙过程中饼干会自动塌下成圆形,
10分钟后出炉即可~
注:不喜欢吃太甜的朋友可以适量减糖~此方子味道偏甜
(黄油使用前一定要室温软化哦!否则搅拌得时候会形成结块)