蒜蓉土豆泥焗青口

用料  

蒜蓉土豆泥焗青口的做法  

1. 青口用水清洗干净，去掉里面那个棕色的舌头，沥干水分备用
   土豆蒸熟压成泥备用
   大蒜捣成蒜蓉备用
   

2. 平底锅加热，放入 黄油融化，倒入蒜蓉和土豆泥，适量盐，翻炒出香味，关火备用

3. 每个青口上舀一勺炒好的蒜蓉土豆泥，再撒一层厚厚的马苏里芝士

4. 烤箱200℃预热5分钟，再把撒上芝士的青口在烤盘里摆放整齐，放入烤箱，200℃，10分钟，芝士变成金黄即可。

小贴士

蒜蓉辛辣，不宜过多，否则影响口感。