【轻食记】如歌 - 松子牛肉挞

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用料  

【轻食记】如歌 - 松子牛肉挞的做法  

1. 准备工作：将所有原材料取出，常温下解冻：芝士馅解冻到无冰晶状态；派皮面团可以按压动（解冻具体时间根据室温不同而有差异）。

2. 将松子、 牛肉粒、马苏里拉芝士3种原料混合后放入带模具的挞底中。（如果是无模具的，需要将解冻好的派皮捏碎反复揉成团。再将面皮用擀面杖擀平，厚约0.2CM.将面皮放在干净的4寸模具上，用手指轻按派皮，将派皮和四周模具相贴合，最后将模具顶上多余的派皮用擀面杖擀断去除即可）。

3. 再倒入解冻后成液体的派馅，用调羹稍稍整平。

4. 放在烤架上，放入烤箱中层。参考温度及时间：160度，加热25-30分钟左右（此温度时间为参考值，请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。）

小贴士

1. 烤制时请随时观察烤箱内的情况，以免烤焦。
2. 馅料在烤制中会蓬起来，所以倒入馅料不宜过满。
3. 用牙签插入挞中，没有东西黏在上面，表示已经烤熟。
4.出炉后常温下冷却至常温，方可脱模。