南瓜泥色拉

十一去日本玩，前几天住的酒店早餐都是提供土豆泥色拉，最后一天的酒店提供的是南瓜泥色拉，尝了味道还不错，回家想着复刻一下！

用料  

南瓜泥色拉的做法  

1. 准备一只贝贝南瓜，用刷子把表皮刷干净。

2. 切块，把里面的籽去掉，冲洗干净

3. 放蒸锅里大火蒸10分钟

4. 准备小半碗杂菜、培根切成小块（第二次做的时候没有放培根）

5. 把杂菜焯水捞出，培根用油煎至微焦，放在一边晾凉

6. 南瓜蒸熟、放凉，用叉子压成泥状

7. 挖一勺沙拉酱，可以比图片上的再多一些，然后和南瓜泥拌匀

8. 把杂菜、培根加入南瓜泥里，拌匀

9. 完成啦！