烤箱烤蔬菜

1人份

用料  

烤箱烤蔬菜的做法  

1. 🖤准备培根2片，西葫芦小半个，长茄子小半根，番茄1个。培根切成4段，蔬菜都切成圆片，茄子切的比别的薄一点容易熟，它们的半径最好差不多大，这样摆出来好看一些。
   
   🖤洋葱¼个，蒜1瓣，胡萝卜2cm，辣椒面2g，意式混合香料1g，黑胡椒碎1g，一起放进搅拌机打碎。
   
   🖤黄油3g放入锅中融化，倒入打碎的洋葱，蒜和胡萝卜炒香，倒入约100ml的披萨酱，20ml番茄酱，再加入半勺盐，¼勺糖炒匀。最好咸一点不然菜不容易入味。
   
   🖤炒好的酱倒一半在锡纸盒底部，然后把切好的蔬菜和培根穿插摆到锡纸盒里，按照茄子-番茄-西葫芦-培根的顺序摆放，表面撒少许盐。剩下的酱料均匀涂在摆好的蔬菜上面，所有茄子圆片最好都涂一下酱料不然口感不好。用5-10g的橄榄油涂抹一下蔬菜露出的表面，最后盖上一层锡纸。
   
   🖤烤箱上下180°预热好之后，把弄好的蔬菜放入烤1小时，然后把锡纸盖取走，上150°，下200°开热风烤15min。