排骨汤『术后特供，简单又美味』

术后恢复期间，要求长期饮食清淡

低油  低盐

家人总不能天天陪我吃清淡的食物

毕竟他们还是偏爱麻辣鲜香

我只好单独煮

都知道一个人的饭不好煮

煮少了不够吃，煮多了吃不完

特别是病人，又不能吃隔顿的食物

这些材料刚好我一个人一顿的量

简单又美味

再配一个素菜，荤素搭配，营养均衡

如果你特别爱吃肉，也可以多加一点

如果你可以进补或是需要进补，可以放一些大枣、枸杞、干桂圆、当归、沙参之类的补药（我不能进补所以没放）

术后的病人请注意，补药请根据自己的需要放哈，别一天天瞎放，请征求医生的意见哈

用料  

排骨汤『术后特供，简单又美味』的做法  

1. 材料准备好

2. 排骨洗净，焯水（注意：冷水下锅哟，也可以加一点料酒）

3. 将焯过水排骨放入高压锅，加适量的水，把我们准备好的葱、姜、蒜、花椒放入锅中，大火煮开（自己家种的蒜很小，我放了5瓣，不喜欢蒜的也可以不放）

4. 煮10分钟后（当然也可以多煮一会哈），盖上锅盖，上气后转为中火压15分钟，关火

5. 待自然排气后，加入适量盐再煮一分钟即可出锅（上面会有一层油，不喜欢的可以把油撇掉）

6. 用你漂亮的碗盛出（我没有漂亮的碗，就随便拿了一个），撒上葱花，一碗美味的汤就做好了

小贴士

一定要先熬一会再压哟！熬是为了让汤更香，压是为了方便快捷。