鲜虾小猪包

我家常吃的酸奶，是达能的Activia，里面的益生菌种类多于常见酸奶。
发个小猪包。那谁，记着下回蒸馒头的时候给俺儿媳妇做个小猪吃哈，俺回头要验收俺儿媳妇吃上小猪没，嘻嘻

用料  

鲜虾小猪包的做法  

1. 鲜虾仁剁碎后，加盐，胡椒粉，葱花，酱油，芝麻油调匀成馅儿，发好的面团切成小剂子，按扁后，擀成中间略厚的圆片，舀一匙馅儿在圆片上

2. 包成圆包子，接口向下，放在案板上。另取一点面，分别做成猪耳朵和猪鼻子，放在包好的生坯上

3. 把黑芝麻按在生坯上做眼睛，同时用牙签戳两个窟窿在猪鼻子上，即成小猪模样的生坯

4. 室温下松弛20分钟左右，放入蒸锅

5. 蒸熟即可

小贴士

1,每个人都有自己习惯用的发面方子，我习惯用的发面配方如下：温水1又1/4杯，菜油2大匙，糖2大匙，盐将近1小匙，奶粉2大匙，普通面粉4杯，干酵母2茶匙。