鲜肉鲜虾小包子

娃爱吃鲜肉鲜虾包子，以前总是在外面买，买的虾肉包子只能看到大肉，看不到整虾，而且有葱生姜，娃不爱吃，没办法，只能自己在家做

用料  

鲜肉鲜虾小包子的做法  

1. 将洋葱打成泥状，和生抽，酱油等所有调料混合搅匀，鲜虾剥壳去虾线剁成小块，放入肉泥中，将调料混合汁分两次倒入馅中，筷子顺时针搅拌，一直搅到馅粘稠顺滑，放冰箱冷藏备用，建议冷藏5小时，这样馅料才会更入味。

2. 开始和面，将以上面团材料全部混合揉成团静置10分钟后，拿出放案板上来回揉搓20分钟，这样为了使蒸出来的包子组织更细腻。

3. 30克一个面剂子，擀成薄片

4. 挖一块肉馅放面皮上开始包

5. 这样捏出褶子

6. 最后收口

7. 包好后醒发20分钟

8. 大伙开蒸20分钟，继续捂5分钟。这就是出锅的样子

9. 出锅的样子

10. 很宣软，娃一次吃了五个