这个卤面是我很小时候,爸爸就在做的,现让在每次回去我会让爸爸做非常好吃。
用料
爸爸的卤面的做法
熬制卤料:用五花肉、瘦肉,切片待用姜葱蒜八角桂皮一起炒香,然后吧五花肉、瘦肉入锅继续炒,加入老抽,盐,翻炒。最后加入水熬汤。
把面条、豇豆、豆芽一起放入蒸锅蒸20分钟,蒸熟
把面条及菜放入锅中,把卤料均匀浇入
开小火慢慢煨15分钟,期间翻炒。搞定记忆的味道,美滋滋~~大家可以加入自己喜欢的东西。基本的步骤就是这样。
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