香喷喷的麻辣小龙虾

大家伙儿一定要试试这个方子做出来的小龙虾不会输给外面卖的！汤汁一定要多些，盐要比平时煮菜的分量多些，煮好后泡一会吸足了汤汁才好吃！香喷喷的麻辣小龙虾👌

用料  

香喷喷的麻辣小龙虾的做法  

1. 三斤虾，让老板拿网兜着拿回家，放入大盆流动水反复冲洗直至看不见杂质。

2. 用白醋浸泡半小时以上，三斤虾我用了快两瓶醋。

3. 每只都来洗刷刷

4. 虾头部分有个Y形拿剪刀沿着Y剪掉头部和胃，小心点不要把虾膏弄掉哦。

5. 虾尾中间的小片两边扳断轻拉出虾肠

6. 虾头留膏虾尾去肠

7. 每只都处理好了

8. 辣椒干、花椒、姜片、蒜、葱头、八角、桂皮、茴香、大料、冰糖适量，放入冷油小火炒香。

9. 放入三大匙火锅底料，一碗啤酒炒均匀。

10. 放入处理干净的虾翻炒至变色

11. 放入两瓶啤酒没过虾放盐调味。

12. 大火烧开盖上锅盖中火煮十五分钟

13. 味道香喷喷啊😍这个方子煮出来的小龙虾超级无敌好吃！