香喷喷de芝麻糖饼

材料简单、制作方便，是下午茶的选择之一哦。

用料  

香喷喷de芝麻糖饼的做法  

1. 面粉4勺，边加入开水边用筷子搅拌，搅成较湿润的面团型（不是絮状），不用揉，盖好静放一旁。

2. 制作馅料。大概是2勺白砂糖、1勺黑芝麻、1勺干面粉，适量即可。加入干面粉是为了防止煎制的时候露馅。

3. 拿出面团，慢慢加入干面粉慢慢轻轻揉捏（一定不能用力揉，加面粉要慢慢加，保持面团的软和，感觉粘手的话可以手上弄些干面粉再操作)，随后把面团擀成长方形的薄饼，单面刷油，沿着长边慢慢卷，把薄饼卷成长条，切成大约5-6厘米长的剂子。把剂子的两边（能看到多层和油的切面)捏好封口，再往中间折叠搓成圆团，然后按成圆饼，加入糖馅，像包包子一样包好封口。

4. 把包好馅料的团子慢慢擀薄擀圆。
   一定要慢，避免露馅！

5. 锅热后放油，中小火慢煎就可以啦。
   做好的糖饼用手掰开，中间糖馅可以流浆，薄饼因为制作过程有刷油卷过，可以吃出多层的滋味，美滋滋！

小贴士

1.菜谱中的“勺”就是平常吃饭的勺子🥄，不是大汤勺哦～
2.我做的是两人份，每人吃2-3个糖饼，美滋滋。