喷香喷香的麻酱烧饼
昨天去田横岛玩，路边集上有个烤吊炉火烧的，现烤的那个香啊，就是旅游区那个价格贼贵了，10元3个，买了6个花了我20大洋，今天在家自己做，虽然没有吊炉，可是有烤箱啊，说做就做
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 260克左右 |
| 干酵母 | 5克 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 芝麻酱 | 适量 |
喷香喷香的麻酱烧饼的做法
面粉、酵母、牛奶揉成光滑的面团，室温醒发半小时（做火烧发到5成就可以，发大了烤出来的火烧就是发糕了）
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第2张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第2张")
分成80克一个，揉成面团盖上保鲜膜松弛10分钟
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第3张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第3张")
擀成鞋底状
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第4张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第4张")
抹上芝麻酱
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第5张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第5张")
卷起来把两头掐紧
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第6张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第6张")
用手压扁
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第7张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第7张")
擀成长条状
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第8张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第8张")
抹上芝麻酱
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第9张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第9张")
卷起来
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第10张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第10张")
压扁
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第11张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第11张")
用擀面杖擀成圆形饼
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第12张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第12张")
表面抹上用（酱油+麦芽糖）调成的糊
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第13张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第13张")
沾上芝麻
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第14张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第14张")
芝麻粘满火烧表面
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第15张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第15张")
摆盘
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第16张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第16张")
烤箱预热180度，烤20分钟左右
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第17张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第17张")
咬一口酥的掉渣
![喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第18张]( "喷香喷香的麻酱烧饼的做法步骤图 第18张")
小贴士
芝麻酱的调制：芝麻酱➕香油➕盐➕花椒粉
