Post-workout健身后冬季快手糙米碗

第二个快手菜谱，又是懒人的无心之作，特点是做饭五分钟！最适合晚上健身软绵绵回到家不过了！
但是当然也有一些前提，就是有meal prep到食材中很重要的一部分，而这一次是非常黑暗也是最主要的主体，也是一开始犯懒无心所创作出来的，是猪肉糜糙米饭！

猪肉跟糙米饭的分量根据你一顿饭所需要的蛋白质跟碳水来配，一次准备几天的量。比如我这里基本上是一顿饭吃50克生重的粮食对应60-70克的猪肉。取一个大概，但是其实每次吃的时候，其实我都不知道自己一顿到底吃了多少。

用料  

Post-workout健身后冬季快手糙米碗的做法  

1. 瘦肉馅从超市买回来之后，加盐、料酒、酱油进行调味，有一段时间会更好，但是不够时间也没关系。但不建议忽略调味，调味会让整个饭非常鲜美，吃起来很有满足感，不是冷冰冰的沙拉糙米碗。

2. 糙米我买的是这家店的，里面含有红米糙米黑米三种，基本接近我自己经常以前用过的搭配。所以烹饪方法要用到我总结出来的黄金比例——糙米跟水的体积1:2。
   最好提前一晚洗净泡一晚上，然后加到电饭锅里面（我的是小电奶锅），加两倍体积于米的水，煮饭档（我的280瓦的功率）
   一直烧。
   在煮饭的期间，把腌制好的所有猪肉馅拌进去，跟米饭一起煮开。期间会见到米饭一直都挺多水的，可以适时的搅拌一下，直到水快干可以关掉火，让米饭自己静静的吸水吸干。我大概花了25~30分钟时间。
   米跟水的体积比例1:2，是糙米饭熟得刚刚好而不至于过烂的公式，这样才可以保证最后米饭是可以一粒粒散开来的，而不是粘在一起，就像我们大米放进冰箱过夜之后可以用来炒饭的那种状态。

3. 这是我按照这个食谱的分量所煮出来的猪肉靡糙米饭。因为黑米有颜色，所以猪肉也看不太出来。煮好的米饭可以装在保鲜盒里面放在冰箱，这就是快手晚餐里面保证快手的重要部分，碳水跟蛋白质都是可以提前准备的。

4. 我今天用的是耐储存的包菜，本广东人明天可能会选择在街市当天买的绿叶蔬菜。
   
   就跟正常的炒菜步骤一样：
   
   青菜洗净切碎后加油下锅炒，在青菜快熟的时候加盐加鸡精进行调味，加小半碗水，然后取出适合自己饭量的猪肉糜糙米饭，加入到锅中进行加热。搅拌搅拌，让饭和肉热起来，和青菜融为一体，就可以出锅开吃了，完全就是图里的这个状态。
   
   包菜还适合在出锅前研磨一些黑胡椒粒下去进行调味，吃起来暖呼呼的。如果我是选择吃娃娃菜白菜或者是一些常见的绿叶蔬菜的话，可能就不会加黑胡椒。