芒果糯米饭是用芒果、糯米制作的一道家常菜。芒果能降低胆固醇,常食芒果有利於防治心血管疾病,有益於视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用
用料
糯米 | 200g |
椰浆 | 300ml |
芒果 | 1个(约300g) |
闺蜜最爱的芒果糯米饭的做法
首先准备以上食材
糯米淘干净后用300ml椰浆浸泡一晚,让糯米达到充分吸收椰浆。
第二天早上就可以用电饭煲烧成饭,注意水不要太多,若果怕不消化还可以加点泰国长粒香米,效果基本是一样的。
我的电饭煲设置在高压白米上,熟的比较快的那种。若是传统高压锅大概需要15分钟压好。压好后焖5分钟,再打松,淋入1大勺椰浆。顿时椰子香味扑鼻迎来。
在饭的周围放上芒果丁,因为这个盘子小,我没放满,还剩下一半芒果,吃的时候一起拌着吃。
最后再淋上一点椰浆,嗯~我很喜欢这幸福的味道。