上班族备餐之粘豆包（自制健康高蛋白三豆豆沙）

春节期间淘宝定了粘豆包，但快递歇业知道出来了也没有吃上。所以就自己动手丰衣足食啦😜 自制豆沙馅：黑豆红豆鹰嘴豆➕红枣➕陈皮

用料  

上班族备餐之粘豆包（自制健康高蛋白三豆豆沙）的做法  

1. 和成一个非常光滑的面团。

2. 醒面2小时（我家目前26摄氏度左右）

3. 豆子浸泡一夜之后电饭煲煲粥模式煮3小时。捞出压成泥，有些颗粒感更好吃。太湿的话可以放锅里加热，蒸发水分，我加入2包每日坚果，增加口感和甜度。

4. 面团排气然后分成8粉包成小包子。

5. 我没有笼布就用了菜叶子代替😜直接上锅蒸15分钟，关火，闷5分钟。

6. TaDa！

小贴士

豆沙自己做比较健康，糖油可以自己调配。