自制健康黑豆黄豆豆腐

买了很多豆腐，尝试做一次豆腐

用料  

自制健康黑豆黄豆豆腐的做法  

1. 黄豆黑豆混合浸泡一夜

2. 豆子加水一共2400ml，分次放入破壁机果蔬功能反复打2_3次，然后用细纱布过滤

3. 得到一锅超浓豆浆

4. 这是挤出来的豆渣，可以做饼吃，下个菜谱写

5. 豆浆熬煮开，煮开后再煮三分钟，一定要一直搅拌，不然很容易糊锅，也很容易沸出锅

6. 煮豆浆过程中准备50毫升温水，加入6克内脂溶化，放入电饭锅中

7. 豆浆煮好后关火，放置两分钟，目的是为了让豆浆降到80度左右，两分钟后端起锅直接冲入放有内脂的电饭锅内，不用搅拌。盖好锅盖，调到保温键十分钟。十分钟后豆花做好，如果想吃豆花，直接舀出来兑上调料即可。

8. 我们要做豆腐，则用筲箕垫上纱布，一勺一勺把豆花舀到纱布上，然后盖上一层纱布，上面用口袋接水压上去，筲箕下放个盆接水。如果有豆腐模具就不用这么麻烦了。

9. 这是压了一个小时的样子

10. 切好装进盘子就好啦，这是老豆腐，如果想嫩一些就不要压这么久，越久越老哦