看到微博上的视频,就想自己做做,但是没有照那个方子,自己把很多版本结合一下用自己现有的食材,跟着感觉做的
用料
牛腱 | 780克 |
姜 | 3片 |
葱 | 半根 |
八角 | 2个 |
老抽 | 2小(吃饭的勺)勺 |
生抽 | 4勺 |
花椒 | 花椒粉半勺粒 |
桂皮 | 半块 |
香叶 | 2片 |
冰糖 | 2块大2块小 |
料酒 | 2小勺 |
酱牛肉电饭锅的做法
冷水泡1个半小时
绰水,冷水和肉,大火煮开转小火10分钟
葱姜桂皮香叶冰糖生抽老抽料酒豆腐乳五香粉(少)花椒粉(小半勺)
末过水
调到食谱(韩剧同款电饭锅)
小贴士
我觉得做饭是享受,是一种感觉~希望可以帮到大家
冷却后放冰箱一夜,然后就可以吃了,汁可以下面条用
觉得味轻加点盐最后