荞麦小米粥
荞麦最为人所熟知的食用功能，其实就是控制血糖。荞麦中的各种维生素和矿物质，都能有效控制血糖，初期的糖尿病患者，甚至可以靠荞麦控制病情。
其实，除此之外，荞麦还有更厉害的一个功效，就是抗衰老。
日本人最爱吃的面，就是荞麦面、拉面和乌冬面，除了喜欢荞麦面的口感之外，荞麦面的美容功效，也是很重要的一点原因。
荞麦面中含有“芦丁”这种成分，有除去成为身体衰老原因的活性氧的作用，对防衰老有着重要的抗氧化作用。
而且，芦丁有恢复血管弹性、降血压、让血液顺畅流动的作用，还有预防生活习惯病（因饮食不当及运动不足造成对心脏、大脑、血管的损害）的效果。在国外也被用于医疗中。
因此，荞麦不仅适用于想要抗衰老、美肤的女性，也很适合需要调节血糖的老年人。（实际上是一家老小吃了都有益~）
如果单吃荞麦，口感会很粗糙。柳小丁的建议是，混合一些其它的谷物一起打成浆，会比较好吃。
今天就教你柳小丁爱吃的荞麦小米糊，坚持经常吃，皮肤的保养是从内到外的~
用料
| 食材如下 |
荞麦小米粥的做法
