爆浆巧克力球
外酥内软的一款点心，趁热吃还能享受到爆浆的快感
用料
| 室温软化的黄油 | 60 |
| 糖 | 20 |
| 蛋液 | 15 |
| 低筋面粉 | 85 |
| 可可粉 | 5 |
爆浆巧克力球的做法
室温软化的黄油和糖混合，用打蛋器低速混合均匀即可，不用打发
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把蛋液分两次，打发进黄油内，每次把黄油和蛋液充分吸收以后，再加下一次的蛋液
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把可可粉和低筋面粉，混合后，筛入蛋糊内，切拌均匀以后，做成面团
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
做成不沾手的面团即可
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
做成的面团，分成大约每份20克的小面剂子
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把小面团做成中间凹陷的面团，方便下一步填充巧克力酱，把巧克力酱挤入面团凹陷的部分，不用太多，免得不方便包裹
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后把面团包裹住，包的时候如果表面有小裂纹也没有关系。放入预热完毕的烤箱内，160度烤20分钟即可。趁热吃就能有爆浆的效果了哦
![爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爆浆巧克力球的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
