爆浆巧克力饼
用料
| 低筋面粉 | 60克 |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 无铝泡打粉 | 2克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 海盐 | 2克 |
| 黄金幼砂糖 | 50克（不喜欢甜可以减量） |
| 白砂糖 | 10克（不喜欢甜的可以减量） |
| 香草精 | 2-3滴 |
| 无盐黄油 | 70克 |
| 鸡蛋液 | 30克（1个小草鸡蛋） |
| 法芙娜65%黑巧克力 | 70克 |
| 榛子巧克力酱 | 适量 |
爆浆巧克力饼的做法
准备所需食材（粉类是过筛后状态）
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先把70克法芙娜65%黑巧克力切小块
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
无盐黄油70克软化之后加入黄金幼砂糖50克和白糖10克（不喜欢甜的可以减量相反的喜欢吃甜可以增量）我家不吃甜都减量了
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用电动打蛋器打至蓬松变色
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入鸡蛋液（大约30克）和香草精2-3滴继续搅打均匀，这个忘记拍照了
倒入之前过筛混合好的粉类（低筋面粉60克+中筋面粉50克+无铝泡打粉2克+小苏打2克+海盐2克）搅拌均匀
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入巧克力碎拌匀，
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
面团分成等份的小剂子揉圆备用
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
把面团在手心压扁包入巧克力酱用虎口慢慢往上推，收口捏紧，做这步时就可以预热烤箱170度10分钟
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱中下层170度烤13-15分钟（每家烤箱不一样温度根据自家烤箱定哦）
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
成品出锅
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
出烤箱没等放凉就忍不住吃了一个
![爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "爆浆巧克力饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
