为了吃货孩子学的。在一个攸面馆跟美女攸面师学到的,试了好多次,终于成功了。 攸面栳姥姥面水比例 1:1.3攸面鱼鱼面水比例 1:1.2
用料
攸面栳姥姥的做法
因为要加入开水所以我是用厨师机来揉面,用最低档边搅拌边加入开水
搅拌成光滑的面团
做成球,按扁
擀成椭圆型
绕一圈
屉上刷油,依此摆好
水开后上锅蒸7,8分钟。跟据厚度自己掌握时间,不能超过10分钟
提前根据自己喜好打卤,把蒸好的栳姥姥加卤就可以了
最后上几张老师的图
攸面鱼鱼,面和水的比例是1:1.2
都搓成后,水烧开蒸,7到10分钟
啊哈哈哈
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