下飯菜-豆豉蒸排骨

超級下飯菜喲！而且少油少鹽非常健康！

用料  

下飯菜-豆豉蒸排骨的做法  

1. 配料如圖所示

2. 排骨切塊，放入姜絲姜片，放入料酒生抽和糖和淀粉抓勻醃製1-2小時待用

3. 姜蔥蒜切碎，鍋內少許油，炒一下，待有香味飄出後放入豆豉炒熟

4. 把炒好的料放入醃好的肉中，繼續醃5-10分鐘

5. 攪拌均勻，愛吃辣的可以放些辣椒

6. 攪拌好之後，放入一個合適的碗裡

7. 大火蒸40分鐘，如果肉比較多可以多蒸一會兒，直到蒸熟

8. 臨關火前撒些蔥末（或者希望更辣的話可以加些小米辣）之後就可以動筷子啦！