香菇煎排骨

孩子喜欢吃排骨和香菇，香菇营养价值很高，除了含有蛋白质还有对肠道有益的纤维，所以搭配一起做成一个菜。

用料  

香菇煎排骨的做法  

1. 排骨洗净，沥干水，放少许盐、生粉、蚝油、生抽与跺碎的姜一起搅拌后腌制一下

2. 不沾锅烧热后，放少许橄榄油，不要放多，排骨也会出油。小火慢慢煎着。

3. 香菇洗净，沥干水，一个可以切成四五六瓣都行

4. 开始的那一面煎差不多时翻过另一面继续煎，大概三分钟后可以洒上黑胡椒粉

5. 过一两分钟后可以放香菇进来

6. 一起翻炒均匀之后，香菇排骨都熟了就可以装碟了。如果排骨不熟就加一点点水焖煮一下。最好选小块那种排骨，容易熟。

7. 又是一盘光碟的菜！