红烧粉皮素肠

素肠的菜谱不多，无非红烧或青椒炒素肠，想想刚买的粉皮也是适合红烧的，于是就凑个数一起吧，没想到味道真好啊!

用料  

红烧粉皮素肠的做法  

1. 热锅入少量油，加入葱姜蒜煸炒

2. 炒香后加入切片、洗净、沥干水分的素肠

3. 稍微炒一下后加入水，没过素肠，再加入所有调料，大火，水开后转小火

4. 烧至素肠上色后，加入洗净、切块的粉皮，继续小火煮

5. 煮至水快收干前关火，撒小葱，出锅