青椒孜然牛柳
简单的做法，不凡的味道。
用料
| 牛肉 | 250克（2-3人量） |
| 青椒 | 3只 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 孜然 | 适量 |
| 白芝麻 | 少量 |
| 食用油 | 适量 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蒜 | 1瓣 |
青椒孜然牛柳的做法
牛肉切成条状，加入1勺料酒，2勺淀粉，1勺生抽，1勺食用油，适量黑椒粉和孜然粉，姜片，些许芝麻，均匀搅拌后静置腌制10～20min。
青椒去籽切成条状，以及少量红辣椒用于配色。![青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
中火热锅后加入适量食用油，先放入蒜爆香，待蒜颜色泛黄后加入腌制好的牛肉，轻轻翻炒。
![青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉颜色变深后，转小火，加入一小勺盐，一勺生抽，适量黑椒和孜然粉翻炒一会，加入青椒继续轻轻翻炒约1分钟。
![青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后装盘好，撒上些许白芝麻装点，大功告成啦！
![青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒孜然牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉腌制时一定要加食用油哦！
孜然的量可根据需要多加点，挺香的～
