孜然青椒肉丝

回到故居，在食材及用料极为匮乏的时候，将一些简单的食材进行加工，最终成功的将一道普普通通的家常菜变成黑暗料理。

用料  

孜然青椒肉丝的做法  

1. 猪里脊切丝倒少许植物油，老抽，料酒抓匀腌制5分钟

2. 青椒去籽切丝

3. 葱姜蒜切好，油热放入锅中，下肉丝大火翻炒，肉一半变色加孜然粉翻炒

4. 下青椒丝翻炒，出锅前放盐，糖。

小贴士

孜然要多放
注意：要大火抄，一定要大火