孜然米椒蛋

用料  

孜然米椒蛋的做法  

1. 鸡蛋煮熟，掰碎，不要太碎哦，蛋黄最好完整的，煎至两面金黄

2. 炝锅后把小米辣爆炒，炒软，放入其他调料，倒入鸡蛋，出锅前撒上烧烤料，出锅。

小贴士

倒入鸡蛋后略微翻炒几下就可以，不然蛋黄容易碎成渣。