五香花生黄豆咸菜

用料  

五香花生黄豆咸菜的做法  

1. 花生黄豆还可以加别的青豆之类泡两三个小时，藕洗干净，五花肉焯水备用，不要切太小，大块的，八角一粒，葱姜花椒酱油醋备用。

2. 倒入高压锅，水不要太多，刚刚漫过食材，倒入三勺醋，一勺半酱油。

3. 压20分钟，出锅根据个人口味加盐，美味的豆子咸菜呈上。比小时候妈妈做的味道更香，因为我加了五花肉，但千万不要多放，是配料，否则就油腻了。

小贴士

五花肉不要多放，多放醋，酱油是醋的一半，高压锅炖20分钟，妥妥的烂。