黄豆炒咸菜

用料  

黄豆炒咸菜的做法  

1. 1. 黄豆凉水浸泡，我泡了约五小时。之后冷水焯一下水开煮十分钟左右，尝一下差不多就行了；
   2. 咸菜切丝，多洗几遍去咸味；
   3. 姜蒜切末，干辣椒备好

2. 热油入姜蒜干辣椒翻炒至干辣椒微变色，入咸菜翻炒两分钟，入黄豆继续翻炒至无水分，放老抽均匀上色后出锅。
   可能太久没吃这个菜了，太香了…