糖醋鸡蛋炒虾仁

用料  

糖醋鸡蛋炒虾仁的做法  

1. 首先，将鸡蛋打好放入少量的盐。

2. 用小火放油炒鸡蛋，不要油温太高，不然鸡蛋一下锅就焦了，颜色不好看。

3. 将炒好的鸡蛋盛出来，放入油，炒大蒜。（大蒜切的时候要斜着切，比较容易入味。）放入少量的盐。放入水。炒到大蒜有点偏软为止。

4. 将虾仁放进锅里炒。加入适量的糖和醋，（用铲子来量的话，可以是两铲子糖，两铲子醋。）继续炒到虾仁儿熟为止。

5. 放入鸡蛋一起炒。放入鸡精起锅。

6. 一道糖醋鸡蛋炒虾仁就做好了！！

小贴士

如果有条件的话可以用少量淀粉勾点芡哦~~另外就是有些人不爱吃糖醋，糖可以少放一点，比如半勺，但是比例要是1比1最好！