虾仁炒蛋🍤

超级简单！封面是因为喜欢吃焦一点的鸡蛋，不喜欢的不用炒太久！

用料  

虾仁炒蛋🍤的做法  

1. 虾仁是我从冻库拿出来，我先焯水让它解冻，正常颜色应该是银白色！放入准备好的3个鸡蛋中的一颗蛋的蛋清，放入淀粉，盐，料酒腌制10分钟！烧水后放入一分钟后捞出！控干水份！

2. 放入打好的鸡蛋和虾仁混合，加入盐调味

3. 放入香葱粒，可以放一点点鸡精！

4. 锅烧油，油热后放入，鸡蛋凝固差不多就可以起锅！不用炒太久，虾仁控水的时候已经半熟接近全熟！我喜欢吃焦一点，所以颜色是这样的啦！