茄子时蔬鸡肉咖喱饭
专为小朋友打造的营养咖喱菜谱。食材丰盛，多达6种蔬菜切丁熬煮而成，不仅方便食用，番茄的酸甜口味恰到好处，让孩子爱上蔬菜咖喱饭。
用料
| 好侍百梦多咖喱（原味） | 1盒（100g） |
| 水 | 600ml |
| 鸡腿肉 | 100g |
| 茄子 | 100g |
| 芦笋 | 50g |
| 番茄 | 50g-100g |
| 洋葱 | 100g |
| 胡萝卜 | 30g |
| 玉米粒 | 50g |
| 食用油 | 适量 |
茄子时蔬鸡肉咖喱饭的做法
处理食材：鸡肉、茄子、番茄切丁；芦笋去掉底部较硬的部分斜切成段；洋葱切末；胡萝卜片用模具刻出星星等造型。
![茄子时蔬鸡肉咖喱饭的做法步骤图 第2张]( "茄子时蔬鸡肉咖喱饭的做法步骤图 第2张")
热锅后倒油，放入蒜末炒出香味，加入洋葱炒至半透明。锅内放入鸡肉，炒至变色后倒入适量水，合盖大火煮沸后放入番茄，转中火煮10-15分钟，中途撇去浮沫，最后1分钟左右加入芦笋和胡萝卜。
关火放入咖喱块，搅拌至完全溶化后放入玉米粒，重新开小火加热3-5分钟。
小贴士
记得关火后再加入好侍咖喱块哦！
