鲜肉千层饼
用料
| 面粉 | 300克 |
| 温水 | 200克（可适当增减） |
| 酵母 | 3克 |
| 肉馅： | |
| 五花肉 | 350克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
鲜肉千层饼的做法
面粉、温水、酵母一起倒入盆中用筷子快速搅拌成絮状后揉成如图的面团（面团不必光滑，成团就可以）
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第2张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第2张")
盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第3张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第3张")
取出面团平均分成两个小面团
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第4张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第4张")
撒上手粉将面团揉光
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第5张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第5张")
揉光后用擀面杖擀成如图的长方形面皮
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第6张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第6张")
肉馅的所有材料倒入后搅拌均匀备用
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第7张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第7张")
将肉均匀的铺在面皮上，左下角留一块不要铺
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第8张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第8张")
如图，用刀沿面皮上下边各划至三分之一处，注意中间不要划断，划好后如图上面一片往下折下，下面一片往上折
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第9张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第9张")
折好后如图
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第10张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第10张")
翻向下一片继续重复上下对折的步骤
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第11张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第11张")
直到全部叠加完成
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第12张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第12张")
用擀面杖擀开
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第13张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第13张")
擀成长25宽15的饼胚（这里大小其实可以随意）
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第14张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第14张")
我用的bruno的多功能锅，其实平底锅，电饼档都可以，锅中刷一层油，放入饼胚，高火，盖上锅盖大概3分钟的样子调中火，打开锅盖，注意观察，烤制如图的状态就可以翻面重复烤另一面了
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第15张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第15张")
两面都烤好后就可以出锅啦
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第16张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第16张")
稍微凉一下就可以切块啦
![鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第17张]( "鲜肉千层饼的做法步骤图，鲜肉千层饼怎么做好吃 第17张")
