时蔬鸡肉咖喱饭

完美PK某奈咖喱饭

用料  

时蔬鸡肉咖喱饭的做法  

1. 🥩鸡胸肉洗净切块，加入生粉、料酒、盐、欧芹碎、迷迭香混合拌匀，腌制15分钟左右。
   
   🥦西兰花切开后在开水中焯水20秒左右，冷水冲洗沥干。
   🍄海鲜菇洗净切段。照片里还有口蘑但是切开发现黑得太厉害就都扔了☹️
   🧅🥔🥕🍅洋葱、土豆去皮后、胡萝卜、西红柿统统切块。

2. 🧈热锅融化一半黄油，将备好的土豆、洋葱、胡萝卜、海鲜菇放入锅中炒至外表略有焦黄，盛出备用。

3. 热锅融化另一半黄油，将腌好的鸡胸肉块下锅炒熟，再将西兰花（已焯过水，半熟）、西红柿（易熟），倒入锅中一并翻炒。

4. 将之前炒好的土豆等一起倒入鸡肉西兰花的锅中，加水漫过菜，加入咖喱块，中火不断搅拌至咖喱融化，转小火慢炖10分钟以上，再加入50毫升牛奶、100g淡奶油。

5. 炖好之后，可以装盘。yum yum