泰式绿（青）咖喱鸡（饭）
记忆里，小杜伦的冬天并不冷，但想在那里的冬天中午吃上一碗热米饭，并不容易，巴士总站旁的泰餐馆可能是唯一选择。那里出售红、黄、绿🚥咖喱（鸡/猪肉）饭。经常换着吃…最爱的是绿咖喱鸡饭。
前些天买了些绿咖喱酱，今天中午做了吃。四月的上海，还穿着棉衣，布丁穿着夏日Polo衫，它想吃鸡肉。
味道不错，泰娘绿咖喱酱和水妈妈椰浆是功臣！谢谢你们！疫情期要好好吃饭，感谢上帝存留我们气息。😄
或吃或喝荣耀神。❤️
用料
| 鸡胸肉 | 200克 |
| 泰娘咖喱酱 | 50g 一包 |
| 水妈妈椰浆 | 200克一瓶 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 鱼露 | 半勺 |
| 小米椒 | 2个 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 口蘑胡萝卜西兰花（蔬菜） | 适量个 |
| 食用油 | 少许 |
泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法
切好配菜 准备好酱料
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第2张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第2张")
少油放入青咖喱酱翻炒加入一盒椰浆（可以更多）
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第3张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第3张")
翻炒至沸腾 放入鸡肉 继续翻炒
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第4张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第4张")
再度沸腾时放入100g水
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第5张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第5张")
煮
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第6张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第6张")
再次沸腾时放入全部蔬菜🥬 放两勺糖 ！非常关键！可根据口味增加或减少 ，也可再加一点鱼露。翻炒盖上锅盖。
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第7张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第7张")
大火烧开转小火，煮至蔬菜软烂即可出锅
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第8张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第8张")
出锅摆盘
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第9张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第9张")
再来一碗米饭 ！好好吃饭 ！谢谢上帝赐下食物供应我们。❤️
![泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第10张]( "泰式绿（青）咖喱鸡（饭）的做法步骤图 第10张")
小贴士
🍬 糖很重要
🥬蔬菜不要切太小
🧅切洋葱带上眼镜或是在油烟机下切
