超快手的西班牙小吃Tapas3-羊奶蜜洋葱

这道菜是用烤箱烤的，羊奶酪和甜洋葱的口味奇妙的融合在一起，值得一试。希望你喜欢哦！

用料  

超快手的西班牙小吃Tapas3-羊奶蜜洋葱的做法  

1. 洋葱切细丝，尽量切的宽度一致，否则不容易糖化（caramelizar）

2. 热锅中加入橄榄油，不需要加很多，薄薄的没过锅底就可以，中火加热

3. 油温够了以后放入洋葱，油温不要太高，所以是中火不是大火，否则容易糊。

4. 把洋葱炒软了以后，加入糖和醋，搅拌均匀，小火，不加盖。你会发现洋葱变的越来越小，颜色也会和糖融合在一起越来越深，这个步骤要有耐心，差不多需要半个小时到四十分钟。差不多每个五六分钟要把洋葱翻炒一下，糖化均匀，也避免焦掉

5. 糖化好了以后放在一边。
   烤面包片上放切好的羊奶酪，大小和面包片差不多，上面放上一坨糖化好的洋葱

6. 烤箱预热180度中间，烤1-2分钟即可，时间不要长否则奶酪会干掉

小贴士

如果你实在不喜欢羊奶酪的味道也可以换成其他口味更轻的奶酪。最好是软的奶酪