泰式青咖喱海鲜鸡腿饭

用料  

泰式青咖喱海鲜鸡腿饭的做法  

1. 鸡腿切块，用料酒、盐、胡椒粉腌制一下待用，虾仁用蛋清、胡椒粉、盐腌制一下待用，胡萝卜、土豆、洋葱、青椒分别切块，

2. 锅里放油煸炒洋葱出香味，然后倒入土豆块、胡萝卜块、鸡块、青椒翻炒均匀，

3. 加白葡萄酒、青咖喱酱继续翻炒均匀，

4. 加适量水和椰浆煮开，

5. 然后中火慢慢煮至入味，

6. 加入虾仁再煮一下，加味露、少许糖，勾芡后即可出锅，

7. 盛上一点米饭，

8. 淋上做好的青咖喱海鲜鸡腿汁，开吃咯，哇塞，实在是太好吃啦，辣辣的青咖喱，浓浓的椰浆味，真是太完美了！