【简单】咖喱土豆鸡肉

好久没吃咖喱了，搞一份，配米饭特别香

用料  

【简单】咖喱土豆鸡肉的做法  

1. 鸡胸肉切小块，料酒、生抽、蚝油各一勺，胡椒粉、盐适量，腌制10分钟

2. 土豆、胡萝卜切小块，洗干净备用

3. 洋葱和青辣椒切好备用

4. 起锅热油，倒入洋葱爆香

5. 倒入腌制的鸡胸肉，均匀翻炒

6. 鸡胸肉变色后，倒入胡萝卜和土豆块，均匀翻炒后加入开水，没过鸡肉

7. 煮8分钟后放两小块咖喱，再煮3分钟，边煮边搅拌，防止粘锅

8. 汤浓之后放入青辣椒，再煮一分钟，加入适量盐

9. 搅拌均匀，出锅