秋日胡萝卜红薯燕麦粥
是一款可甜可咸的燕麦粥
不给燕麦就是浓汤了,可配面包,
很适合早餐,很饱腹~
以下是2人份
用料
| 胡萝卜 | 2/3根 |
| 红薯(小) | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 牛奶 | 450-500克 |
| 燕麦 | 80克 |
| 培根(咸口) | 2片 |
| 核桃(咸口) | 5-6个 |
| granola(甜口) | 适量 |
| 咸口：海盐和黑胡椒碎 | 适量 |
| 甜口：枫糖浆 | 适量 |
秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法
准备好食材,都切成丁
![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第2张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第2张")
调至高火,热后加入培根出油后可加入核桃炒香,培根熟后盛出备用(甜口只需要放一点椰子油)
![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第3张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第3张")
锅内剩余的油炒洋葱,透明后下胡萝卜和红薯翻炒
![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第4张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第4张")
加入牛奶,转中火,闷煮至红薯和胡萝卜软烂
![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第5张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第5张")
倒入破壁机搅成浓汤,再倒入锅中(均质机会方便许多)
倒入燕麦片,撒上黑胡椒和海盐(甜口淋适量枫糖浆)煮软即可![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第6张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第6张")
盛出放上之前炒好的培根和核桃(甜口可以撒一些granola)
![秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第7张]( "秋日胡萝卜红薯燕麦粥的做法步骤图 第7张")
小贴士
牛奶的量可慢慢加入,喜欢浓稠的就少加,喜欢顺滑一些的可以多倒一些
