粗粮营养粥 11个月+

简单的白粥营养真的非常单薄，除了碳水化合物，几乎没有别的营养了。宝宝生长发育快，需要大量且丰富的营养素，营养密度的搭配，让宝宝吃1碗顶5碗！

用料  

粗粮营养粥 11个月+的做法  

1. 准备食材：猪肝30克，糙米30克，番茄50克，油麦菜叶10克，宝宝粥米30克

2. 糙米清水浸泡1小时；猪肝放入冷却后的生姜水，浸泡1小时。
   
   »猪肝划十字纹，更容易去除猪肝中的杂质和血水，用生姜水浸泡可以更好的去除腥味。
   
   »生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。

3. 将浸泡好的糙米倒入辅食机中，再倒入150毫升清水，搅打细腻。
   
   »糙米要多搅打一会儿，打得碎一点，有助于宝宝咀嚼与消化。

4. 搅打细腻的糙米糊倒入奶锅中，再倒入洗净的宝宝粥米。

5. 锅中倒入300毫升清水，开大火，熬煮20分钟。

6. 另起一锅，将浸泡好的猪肝放入冷水锅中，再放入生姜片。
   
   »放入生姜片可以去腥哦~

7. 开大火焯水，中途撇去浮沫，水开后再煮5分钟。

8. 猪肝撕去筋膜。
   
   »猪肝中的筋膜宝宝肠胃消化不了，需要去掉哦~

9. 猪肝切小丁。
   
   »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪肝丁的大小。

10. 起锅烧水，水开后，放入油麦菜叶焯水2分钟。
    
    »油麦菜叶焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。

11. 焯水后，将油麦菜叶切丝。
    
    »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定菜叶的粗细。

12. 番茄去皮去蒂、切小丁。
    
    »番茄顶部划十字后，开水浸泡10分钟，更容易去皮哦~

13. 粥锅中分别倒入猪肝丁、番茄丁，煮5分钟。

14. 倒入菜叶丝，再煮3分钟。
    
    »由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。
    
    »妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~

15. 这道粗粮粥，清爽又营养，特别适合夏天吃。尤其是番茄的加入，使单调的米粥变得酸甜开胃，宝宝吃一口就停不下来了~

小贴士

添加要领：

●用糙米这类粗粮做辅食时宝妈们要记得浸泡充分，如果怕宝宝咀嚼不了的话，也可以像我这样搅打一下，粗粮细做哦。

●这道辅食中的食材妈妈们可以随意替换，这样才能让宝宝吃的更营养哦！

黄妈说：

关于宝宝吃粗粮这个问题，宝妈们总是有很多顾虑：粗粮确实营养好，但太粗糙，宝宝肠胃又娇嫩，不好嚼也不好消化，能经常吃吗？

给宝宝吃粗粮一定要粗细搭配合理，我们可以在煮饭、熬粥的时候放上一把燕麦或者小米，比如《果蔬燕麦粥》《五彩蛤蜊粥》；也可以粗粮细作，像之前做的《黑米发糕》等，妈妈们可以换着花样给宝宝做哦！

宝宝吃粗粮的正确打开方式，每个妈妈都需要知道！